あつあつ米粉ベーグル　　今日はイチゴバージョン

イチゴを一気に３パック使ってジャムを作ったら

砂糖がカラメル化して、色も香りも半減

以前、金柑もおんなじことをして・・・学習能力ないなぁ



で、気を取り直して

じゃあ、これもベーグルに使ってみようと

生地のピンク色はあんまりでなかったけど

巻いたジャムがいい感じに仕上がった





季節のベーグルとしても、かわいいかな



ジャムの水分を吸って、若干もっちり感あるけど

クラストのパリパリ感があって、これが美味しい！