浜松米粉パン　　ちこ

たまたま、アレルギーのことを調べていたら

この芽ばえ社さんの小冊子に出会えた




この小冊子から

残留農薬で、実は深刻なのが外国産の小麦

汚染調査をしているセンターで

北米産がグリホーサート除草剤の検出率が高く

全粒粉だと胚芽や表皮に農薬が残りやすい←栄養がある所が一番危険





パンと小麦の商品名まで書かれているので

気になったら、読んでみてください





ちなみに、国産小麦は秋小麦で農薬の使用量が少なく

ほとんどグリホーサートの検出はされてない

グルテンも少ないため、アレルギーもなりにくいとのこと



小麦って酵母もできるんだから、そんな悪者じゃないじゃん




新しい酵母で作った今日の米粉パン作って

国産小麦粉もいいなぁって





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