浜松米粉パン　　ちこ

お米のお菓子等の依頼があって

好きなんですね

頭はいつも、お米の食べ物ばかり考えている




玄米のプチプチ感を出すパンのレシピがあったので

圧力鍋で炊いたもっちり玄米に

発酵力が落ちた酵母だったので

いやぁ～、焼きたてはお餅って思うほどもちもち




それはそれで美味しいけど←小麦粉入れれば良かったかなぁ




天然酵母のパンって１日置くと

また、違ったうま味が出てくる

これから、どんな食感になるかもお楽しみ





最近、米粉パンブームだけど

人工培養したイーストは使いたくないし

なにより、あの匂いが苦手

小麦アレルギーがなく

栄養アップさせたいなら、お米そのものを入れればいい




次回は、炒り玄米入れてみよう

食いしん坊のあくなき実験です！

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